فهرست مطالب

نشریه علوم و فنون شیلات
سال سوم شماره 3 (پیاپی 8، پاییز 1393)

  • تاریخ انتشار: 1393/09/26
  • تعداد عناوین: 8
|
  • مقاله پژوهشی
  • حکیمه سرگزی، حجت الله جعفریان، سعید یلقی، محمد فرهنگی صفحات 1-11
    تاثیر مخلوط پنج گونه باسیلوس پروبیوتیکی در چهار سطح صفر (شاهد)، CFU/ml 106×1 (1T)، CFU/ml 107×1 (2T) و CFU/ml 108×1 (3T) در هر 100 گرم غذا بر عملکرد رشد، مقاومت و بقای لارو ماهی قزل آلا (وزن ±463 میلی گرم) به مدت 60 روز بررسی شد. نتایج بیانگر افزایش معنا دار (05/0p<) شاخص های رشد در همه تیمارهای نسبت به شاهد بود. رشد، ضریب تبدیل غذایی (FCR) و کارایی پروتئین (PER) در تیمار 2T به طورمعنا داری بهتر از تیمار 1T بود. پروبیوتیک تاثیر مثبت معنا داری (05/0p<) بر نرخ رشد ویژه (SGR)، نسبت وزن به دست آمده (RGR)، میانگین رشد روزانه(ADG) و ضریب رشد حرارتی(TGC) داشت. همچنین، لاروها در تیمارهای پروبیوتیک مقاومت بیشتری را در برابر استرسpH قلیایی، آمونیاک و دما نسبت به شاهد نشان دادند (05/0p<). اختلاف معناداری در pH اسیدی بین تیمارها و شاهد مشاهده نشد (05/0p3). نتیجه کلی بیانگر افزایش شاخص های رشد، کارایی تغذیه، مقاومت در برابر استرس و بقا لارو ماهی قزل آلا با افزودن باسیلوس های پروبیوتیکی می باشد.
    کلیدواژگان: پروبیوتیک، استرس، پارامترهای رشد، کارایی تغذیه
  • ساحل سلطان کریمی، محمدرضا کلباسی، صابر خدابنده، مهدی فروزنده صفحات 13-24
    تغییرات مورفولوژی سلول های کلراید و بیان ژن زیر واحد 1bα آنزیم Na+-K+-ATPase قزل آلای تریپلوئید Oncorhynchus mykiss (میانگین وزن 6/70 گرم)، در انتقال مستقیم به شوری های 6، 12 و 18 ppt مورد بررسی قرار گرفتند. تغییرات در فراوانی، الگوی پراکنش و سطح مقطع برش خورده سلول های کلراید آبشش با استفاده از تکنیک بافت شناسی کلاسیک و مکان یابی Na+-K+-ATPase آبشش با استفاده از تکنیک ایمونوهیستوشیمی و استفاده از آنتی بادی IgGα5 انجام شد. بیان ژن زیر واحد 1bα آنزیم Na+-K+-ATPase با استفاده از تکنیک بیان ژن نیمه کمی مورد سنجش قرار گرفت .میزان بقا در طی دوره 10 روزه آزمایش در تمام تیمارها صد درصد بود و ماهیان منتقل شده به سطوح مختلف شوری اسمولالیته پلاسما را در سطوح استاندارد حفظ کردند. الگوی پراکنش سلول های کلراید در تمام تیمار ها مشابه و بر روی لاملا، پایه و بین لاملا بوده است. نتایج مطالعات ایمونوهیستوشیمی نشان دادند که بیشترین تعداد سلول های کلراید لاملایی و بین لاملایی در تیمار 18 pptوجود دارند. بیشترین مساحت سطح مقطع برش خورده سلول های کلراید در آب شیرین مشاهده شد. تغییرات بیان ژن زیر واحد 1bα آنزیم Na+-K+-ATPase با افزایش شوری، روند افزایشی نشان داد. با توجه به نتایج تحقیق به نظر می رسد ماهی قزل آلای تریپلوئید به خوبی خود را با شوری های اعمال شده در محیط آزمایش سازگار کرده و توانایی لازم در مقابله با شوری های بررسی شده را دارند و به نظر گونه مناسبی جهت پرورش در آب های لب شور می باشند.
    کلیدواژگان: تریپلوئیدی، سلول های کلراید، بیان ژن نیمه کمی، ایمونوهیستوشیمی، ماهی قزل آلای رنگین کمان
  • جواد سهندی، حجت الله جعفریان، مهدی سلطانی، پونه ابراهیمی صفحات 25-37
    در یک طرح کاملا تصادفی، تاثیر دو گونه باکتری زیست یار، Bifidobacterium animalis و B. lactis در چهار غلظت صفر (شاهد)، 109×1(1T)، 109×2 (2T) و 109×3 (3T) واحد کلنی در 100 گرم غذا بر شاخص های تغذیه ای لارو قزل آلای رنگین کمان با وزن اولیه 197/0 ± 538/0گرم در مدت 60 روز بررسی شد. اختلاف معناداری بین تیمارهای آزمایشی و گروه شاهد از نظر درصدپروتئین و چربی ابقا شده و ترکیبات لاشه لاروها مشاهده شد (05/0p<). تیمار 1T بیشترین میزان نرخ کارایی غذایی و کمترین ضریب تبدیل غذایی را نسبت به دیگر تیمارها نشان داد (05/0p<). با وجود اختلاف معنادار نرخ رشد متابولیکی در تیمارهای 1T و 2T با تیمار 3T و شاهد، اختلاف معناداری بین تیمار شاهد و 3T مشاهده نشد (05/0p>). نتایج بیانگر بهبود شاخص های تغذیه و نرخ رشد متابولیکی لارو قزل آلای رنگین کمان با استفاده از این دو گونه باکتری بود.
    کلیدواژگان: قزل آلای رنگین کمان، تغذیه، رشد متابولیکی، زیست یار
  • سیده رویا علیایی، عیسی شریف پور، علیرضا ریاحی بختیاری صفحات 39-53
    تاثیر ترکیب نفتی پایرن بر اندام های آبشش، کلیه و کبد ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) با قرار دادن 30 عدد ماهی (10± 140 گرم) در غلظت های تحت کشنده 10، 50 و 100 میکروگرم در لیتر در یک دوره 35 روزه بررسی شد. از بافت های آبشش، کلیه و کبد ماهی ها نمونه برداری و در محلول بوئن تثبیت شدند. سپس نمونه ها مطابق روش استاندارد بافت شناسی آبگیری، شفاف سازی و پارافینه شده و با استفاده از میکروتوم از آنها مقاطع میکروسکوپی تهیه و با استفاده از میکروسکوپ نوری مورد مطالعه قرار گرفتند. آسیب های بافتی عمده در آبشش شامل، پرخونی، هایپرپلازی، S شکل شدن، چماقی شدن تیغه ها و در غلظت های 50 و 100 μg/l، هم جوشی و نکروز تیغه های آبششی مشاهده گردید. در بافت کبد واکوئولاسیون سلول های کبدی، پرخونی سینوزوئید ها، حضور ماکروفاژهای حاوی هموسیدرین و در غلظت های 50 و 100 μg/l سلول های کبدی حاوی هسته های پیکنوزه، کاریولیز شده و نکروزه مشاهده شدند. در بافت کلیه در غلظت10 μg/l، کست های ادراری، پرخونی، دژنره شدن توبول ها و در غلظت های 50 و 100 μg/l ماکروفاژهای حاوی هموسیدرین، دژنره شدن توبول ها با شدت بیشتر و نکروز در بخش های مختلف مشاهده گردید. نتایج بیانگر آثار منفی پایرن بر هوموستازی، سلامت ماهی و فعالیت اندام های حیاتی به واسطه تغییرات بافت شناسی می باشد که در بلند مدت و غلظت های بیشتر اثرهای شدیدتری را به وجود می آورد.
    کلیدواژگان: ماده نفتی پایرن، ماهی کپور معمولی، آسیب شناسی، آبشش، کبد، کلیه
  • ساره قیاسی، بهرام فلاحتکار صفحات 55-66
    اثر تزریق ویتامین B1 (تیامین هیدروکلراید) در سه سطح صفر (T0)، 5 (T5) و 50 (T50) میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن و در سه تکرار، بر شاخص های تولید مثلی 45 عدد ماهی ماده (9/8 ± 6/698 گرم) استرلیاد (Acipenser ruthenus) در تانک های فایبرگلاس بررسی گردید. ماهیان با جیره ای حاوی g/kg 1 آمپرولیوم هیدروکلراید (به عنوان آنتی تیامین) در جیره یک بار در روز به مدت 5 ماه پیش از تولید مثل تغذیه شدند. در انتهای دوره 5 ماهه، شاخص قطبیت هسته اختلاف معناداری در تیمارها نشان نداد (05/0 کلیدواژگان: ویتامین B1، تولید مثل، کیفیت تخم، استرلیاد
  • سوگل کیانی، امیدوار فرهادیان، نصرالله محبوبی صوفیانی صفحات 67-78
    در یک طرح کاملا تصادفی، تاثیر غلظت های 0، 5، 50 و 100 میلی گرم در لیتر از فلزهای سنگین کادمیوم، مس، سرب و نیکل بر تراکم، میزان کلروفیل a و زیتوده خشک در جمعیت جلبک سبز Scenedesmus quadricauda به مدت 14 روز در شرایط آزمایشگاهی در دمایC °23 ، رژیم نوری 12 ساعت تاریکی: 12 ساعت روشنایی و شدت نور 60 میکرومول فوتون بر مترمربع بر ثانیه بررسی شد. کمترین تراکم، کلروفیل a و زیتوده خشک در غلظت 100 میلی گرم در لیتر در تمام فلزهای مورد بررسی مشاهده شد. میانگین (± خطای استاندارد) بیشترین میزان کاهش کلروفیل a به ترتیب1/1± 2/24،8/0± 1/23، 4/1±7/36 و 2/1± 5/35 درصد در کادمیوم، مس، سرب و نیکل مشاهده شد. به طور مشابه، میانگین میزان کاهش در زیتوده خشک به ترتیب1/3± 5/51، 6/1±2/35،4/2± 9/47 و 8/2±6/56 درصد در کادمیوم، مس، سرب و نیکل حاصل شد. نتایج نشان داد که فلزهای سنگین باعث کاهش معناداری در میزان کلروفیل a و زیتوده جمعیت S. quadricauda شدند.
    کلیدواژگان: جلبک سبز، Scenedesmus qaudricauda، فلزات سنگین، کلروفیل a، زیست توده
  • سالمه مهدوی، سکینه یگانه، فرید فیروزبخش، خسرو جانی خلیلی صفحات 79-90
    تاثیر اسانس رازیانه (Foeniculum vulgare) در 5 سطح 0 (شاهد)، 100، 200، 400 و600 میلی گرم در کیلوگرم جیره بر شاخص های رشد، بازماندگی، ترکیب لاشه و فراسنجه های خونی بچه ماهی سفید، Rutilus frisii kutum (وزن 002/0±6/0 گرم) در طی 60 روزتغذیه بررسی شد. تفاوت معناداری در شاخص های رشد و بازماندگی بین تیمارها و شاهد مشاهده نشد (05/0p>). آنالیز لاشه بیشترین میزان چربی را در تیمار 100 mg/kg اسانس نشان داد (05/0p<). بیشترین میزان گلبول سفید در تیمار 100 mg/kg و بیشترین گلبول قرمز، هماتوکریت و هموگلوبین در تیمار 400 mg/kg و کمترین MCV در تیمار شاهد مشاهده شد (05/0p<). در دیگر شاخص ها از قبیل MCH و MCHC تفاوت معناداری مشاهده نشد (05/0p>). در مجموع، اسانس رازیانه تاثیر معناداری بر شاخص های رشد بچه ماهی سفید دریای خزر نداشت، اما سطح 100 mg/kg با افزایش گلبول سفید و گلبول قرمز ماهی می تواند نقش مهمی در ارتقای سیستم ایمنی ایفا کند.
    کلیدواژگان: اسانس رازیانه، ماهی سفید، شاخص رشد، ترکیب لاشه، فراسنجه های خونی
  • مقاله کوتاه
  • |
    • Hakimeh Sargazi, Hojat Jafarian, Saeed Yelghi, Mohammad Farhangi Pages 1-11
      The effect of a probiotic containing five species of bacilli at four levels of 0 (control), 1×106CFU/ml (T1), 1×107 CFU/ml (T 2) and 1×108CFU/ml (T 3) per 100g of feed on the growth performances, resistance and survival of rainbow trout fry, Oncorhynchus mykiss (463±32 mg) were compared in a 60-days feeding trial. Growth parameters, such as ADG, SGR, RGR and TGC, were significantly enhanced (p
      Keywords: probiotic, Stress, Growth performances, Feeding Efficiency
    • Sahel Soltan Karimi, Mohammad Reza Kalbassi, Saber Khodabandeh, Mehdi Forozandeh Pages 13-24
      Morphological changes of the chloride cells and the α1b subunit gene expression of Na+K+ATPase in triploid rainbow trout (70.6 g average weight) were studied upon direct transferring to 6, 12 and 18 ppt salinities. Changes in abundance, distribution pattern, and the sectioned area of the chloride cells was studied through classic histology and Na K+ATPase localization was performed through immunofluorescence light microscopy using a mouse monoclonal antibody IgGα5. Gene expression of Na+K+ATPase α1b subunit was studied by semi-quantitative gene expression methods.No mortality occurred among the fish in all salinities during the 10-days experimental period and treated fish kept their plasma osmolality at standard physiologic levels. All the fish also showed similar distribution pattern in their chloride cells that were distributed on filaments, between and over lamella. Histological studies confirmed some abnormal morphological changes such as lamella interruption. Immunohistochemical studies showed the highest number of the chloride cells on lamella and between lamella in 18 ppt and the maximum sectional area of the chloride cells in freshwater. Gene expression of Na+K+ATPase α1b subunit had direct correlation with increasing trend of salinity. In conclusions, triploid rainbow trout was found to be adaptable to the various experimented salinities and could be recommended for rearing in brackish water.
      Keywords: Triploidy, Chloride cell, Semi quantitative Gene expression, Immunohistochemistry, Oncorhynchus mykiss
    • Javad Sahandi, Hojatollah Jafaryan, Mehdi Soltani, Pouneh Ebrahimi Pages 25-37
      In a completely randomized design, the effects of two probiotic bacteria, Bifidobacterium animalis and B. lactis at four concentrations of 0 (control), 1×109 (T1), 2×109 (T2) and 3×109 (T3) CFU 100g-1 on nutritional parameters of rainbow trout fry (0.538 ± 0.197 g body weight) were compared for 60 days, with each treatment carried in three replications. A significant difference was observed between treatments and the control in protein and lipid gain and also body composition (p
      Keywords: Rainbow trout, Feeding, Metabolic growth, probiotic
    • Seyedeh Roya Olyaei, Issa Sharifpour, Alireza Riahi Bakhtiari Pages 39-53
      The effects of pyrene on gill, liver and kidney of common carp (Cyprinus carpio) were examined by exposing 30 fish (140 ±10 g to pyrene at sublethal concentrations of 10, 50 and 100 µg/l for 35 days. Samples were taken from the organs and fixed in bouin fixative; then, dehydrated, cleared, parafinated and cut by microtome according to the standard method. Afterwards, all sections were studied by light microscope. In gill tissue, lamella hyperemia, hyperplasia, S shaped, and clubbing were observed, while lamella fusion and necrosis were observed in higher concentration of pyrene. Hepatocytes vacculation, congestion of sinusoids, macrophages loaded with hemosiderin were seen in the liver, while in higher concentrations of pyrene, picnotic and kariolized nuclei, and tissue necrosis were seen. Tubule casts, hyperemia, degenerating tubules were seen in kidney exposed to lower concentrations of pyrene, while hemosiderin-laden macrophages, degenerating tubules with greater intensity as well as necrosis was observed in higher concentrations. The results indicated that pyrene may have negative effects on homeostasis, fish health and vital organs in short time exposure due to histological changes, while it could have greater impacts in long term exposure and higher concentrations.
      Keywords: Pyrene oil composition, Common carp (Cyprinus carpio), histopathology, Gill, Liver, Kidney
    • Sareh Ghiasi, Bahram Falahatkar Pages 55-66
      The effect of thiamine injection at doses of 0 (T0), 5 (T5) and 50 (T50) mgkg-1 body weight on reproductive performanceof 45 females (698.7 ± 8.9 g) sterlet sturgeon (Acipenser ruthenus) was investigated in fiberglass tanks. Fish were fed practical diets supplemented with 1 g/kg amprolium hydrochloride (as the anti-thiamine) once a day for 5-month before spawning. At the end of 5 months trial, no significant difference was observed in germinal vesicle migration among treatments (p>0.05). Estradiol level was not significantly different (p>0.05), but testosterone was affected by injection of thiamine (p0.05) among the treatments, but number of eggs per gram and hatching rate were significantly different (p
      Keywords: Vitamin B1, Reproduction, Egg quality, Sterlet Sturgeon
    • Sogol Kiani, Omidvar Farhadian*, Nasrollah Mahboobi Soofiani Pages 67-78
      In a completely randomized design, the effects of heavy metals of Cd, Cu, Pb and Ni at concentrations of 0, 5, 50 and 100 mg/l on chlorophyll a and biomass in green algae Scenedesmus quadricauda were investigated for 14 days under laboratory conditions of 23 °C, 12 h light: 12 hours light and light intensity of 60 mol photons/m2/s. The lowest density, chlorophyll a and dry biomass obtained at 100 mg/l in all of the heavy metals. The mean (±SE) highest increasing rates of chlorophyll a were 24.2±1.1, 23.1±0.8, 36.7±1.4 and 35.5±1.2% for Cd, Cu, Pb and Ni, respectively. Correspondingly, the reduction rates based on dry biomass were 51.5±3.1, 35.2±1.1, 47.9±1.6 and 56.6±2.8% for Cd, Cu, Ni and Pb, respectively. The results showed that heavy metals made significant reduction on chlorophyll a and dry biomass in S. quadricauda.
      Keywords: Green algae, Scenedesmus quadricauda, Heavy metals, Chlorophyll a, Biomass
    • S. Mahdavi, S. Yeganeh*, F. Firouzbakhsh, Kh. Janikhalili Pages 79-90
      The effects of fennel essential oil (Foeniculum vulgare) at 5 levels of 0 (control), 100, 200, 400 and 600 mg per kg. of diet on growth performance, survival, body composition and hematological parameters of the Caspian kutum fry, Rutilus frisii kutum, were investigated in a 60-days feeding trial. No significant differences in the growth related parameters and survival were observed among treatments (p>0.05). The highest level of fat was observed in 100 mg fennel essential oil (p
      Keywords: Fennel Oil, Kutum, growth Parameter, Body composition, Hematological parameters
    • Mazaher Zamani Faradonbeh, Soheil Eagderi*, Hadi Pourbagher, Hadi Asadi Pages 91-95
      The geometric morphometrics method was applied to study the morphological differences in 95 specimens of Kura barbel (Barbus lacerta, Heckel 1834) collected from three riverine ecosystems of the Sefidrud basin, viz. Taleghan, Totkabon and Kloraz Rivers. For this purpose, the left sides of the specimens were photographed. Then, 14 Landmark-points were defined and digitized on 2D pictures using Tpsdig2 software. The landmark data, after generalized Procrustes analyzing, were analyzed by PCA, CVA with p-value obtained from permutation test and cluster analysis. The results showed a significant differences between the populations in terms of body shape (P
      Keywords: Morphological variation, Barbus, Taleghan, Totkabon, Kloraz